Мясной салат "Мужики"

Предварительно отвариваем мясо: говядину и курицу (можно взять любую часть курицы). Мясо я отваривала раздельно, хотя можно и вместе. Только куриное мясо, разумеется, варится гораздо быстрее, и поэтому нужно вынуть его вовремя, чтобы оно не переварилось. Забрасывать мясо для варки лучше в кипящую воду, тогда мясо получается более сочным.

Говядину нарезаем тонкими брусочками поперёк волокон.

Ветчину нарезаем тоже брусочками.

К ветчине и говядине отправляем куриное мясо. Можно взять как куриную грудку, так и мясо с окорочков. Я разобрала его на волокна.

Соломкой нарезаем маринованные огурцы. У меня в этот раз корнишоны. Теперь добавляем в салат лук, нарезанный полукольцами. Можно взять свежий, а можно маринованный. У меня маринованный. Как быстро замариновать лук, даю ссылку:

Теперь осталось заправить салат. Смешиваем майонез и сметану (можно заменить на натуральный йогурт). Майонез можно сделать домашний: https://ovkuse.ru/recipes/10787562 Добавляем горчицу. Я добавила чайную ложку с верхом. Можно добавить меньше, чтобы она слегка чувствовалась в соусе. Можно добавить и больше, тогда соус будет более острый. Перчим и, если есть необходимость, подсаливаем заправку. Перемешиваем и заправляем салат.

Вот такой получается салат: насыщенный и мегавкусный!

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!