Тосты с лососем и яйцом пашот

Хлеб подсушить в гриле или на сухой сковороде.

Подсушенный хлеб смазать творожным сыром.

На хлеб выложить рукколу.

На рукколу выложить рыбку.

В сотейнике разогреть воду до кипения, как закипит убавить огонь, чтоб воды немного бурлила.

Влить 1 ч.л. уксуса 9%.

Яйцо разбить в ёмкость не повредив желток.

В сотейнике с водой с помощью ложки закрутить воронку и аккуратно влить в неё яйцо.

Варить яйцо 1,5-2 минуты.

Готовое яйцо достать и опустить в тёплую воду, чтобы избавиться от привкуса уксуса.

На рыбку выложить яйцо.

Посыпать семенами.

Приятного аппетита!