Салат с курицей и апельсином

Name: Салат с курицей и апельсином
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриного бедра 200 гр; Пекинская (китайская) капуста 70 гр; апельсина 3-4 дольки; Сок апельсина 1/2; Морковь 70 гр; Грецкий орех 1,5 ст.л; Горчица 1 ч.л; Оливковое масло 2 ст.л; Соль, перец по вкусу

Ну вот и новый салат. Очень простой и быстрый в приготовлении. Без всего лишнего, максимум...

Ингредиенты

Филе куриного бедра 200 гр

Пекинская (китайская) капуста 70 гр

апельсина 3-4 дольки

Сок апельсина 1/2

Морковь 70 гр

Грецкий орех 1,5 ст.л

Горчица 1 ч.л

Оливковое масло 2 ст.л

Соль, перец по вкусу

15-20 минут

4 порции

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты для приготовления салата.

Первым делам отвариваем в подсоленной воде филе куриного бедра. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Далее делаем соус-заправку для нашего салата. Выдавливаем из половины апельсина сок, добавляем оливковое масло и горчицу. Хорошо перемешиваем.

Пекинскую капусту (зеленую часть) нарезаем соломкой и выкладываем на дно тарелки, в которой будем подавать блюдо. Можно подавать также, только порционно.

Сверху капусты выкладываем курицу, предварительно перемешанную с морковкой натертой на крупной терке. Курицу и морковь солим и перчим по вкусу, а также заправляем соусом (половиной).

Сверху выкладываем кусочки свежего апельсина, очищенного от кожуры и белых частей. И посыпаем грецким орехом, предварительно нарезанным на небольшие кубики.

В завершении поливаем салат оставшимся соусом-заправкой и подаём к столу. Подробный рецепт смотрите на ютубе - https://youtu.be/gaNKQl7XhSk