Салат Цезарь классический

Приготовить все необходимые ингредиенты. Батон нарежьте на небольшие кубики. На сковородку влейте немного растительного масла. Добавьте туда раздавленный зубчик чеснока, добавьте батон к растительному маслу, перемешайте и обжаривайте на маленьком огне до хрустящего состояния. Время от времени их на необходимо перемешивать. Если чеснок подгорает его нужно оттуда убрать. Именно поэтому не нужно сильно измельчать чеснок.

Куриное филе нарежьте на одинаковые небольшие медальоны. Посолите и поперчите их. Поджарьте их на растительном масле на небольшом огне с 2 сторон до румяной корочки готовое филе снимите со сковородки и остудите его.

Тем временем готовим продукты для приготовления соуса. В посуду для взбивания разбиваем яйцо, добавляем горчицу, сахар, я соль, масло, измельчённый чеснок. Взбиваем все ингредиенты до состояния соуса.

Остывшие филе нарезаем на небольшие кусочки. На дно тарелки раскладываем салат и поливаем соусом. Разложим кусочки курицы и помидорки. Раскладываем сухарики и посыпаем тертым пармезаном. В конце поливаем еще раз весь салат подаем сразу чтобы не размокли сухарики.Получается очень вкусно. Приятного аппетита.