Тортилья с помидорами, моцареллой за 5 минут на сухой сковороде

На сухую сковороду положить лепёшку тортильи.

Присыпать сверху твердым сыром и разбросать по всей поверхности листики зелени.

Теперь раскладываем кружочки помидора и разрезанные напополам шарики моцареллы.

Соль, любимые специи по вкусу.

Посыпать обильно тёртым сыром твердых сортов, по желанию сверху семечки кунжута.

Закрыть крышкой и оставить на плите до расплавления сыра, я сначала даю минимальный огонь, потом прибавляю буквально на минуту, опять на минимум и выключаю. Крышку не открываю ещё пару минут.

Готово! Очень удобно быстро приготовить на завтрак, либо взять как перекус в дорогу. Можно экспериментировать: добавить, например, слайсы бекона, тонкие кружочки цукини, саму лепешку первоначально смазать любим томатным соусом... Приятного аппетита!

Больше идей в Инстаграм @sevkooking, заходите в гости!