Тортилья с яйцами и овощами

Разбиваем яйца в миску. Добавляем любимые специи и приправы. Взбиваем яйца вилкой или венчиком.

Выливаем яйца на хорошо разогретую сковороду. Я готовлю на антипригарной сковороде, поэтому масло не добавляю. Делаем скрэмбл. Можно приготовить классический омлет, яичный блин или яичницу обыкновенную. Готовьте яйца как любите.

Нарезаем помидор полукольцами. 25 г пойдет внутрь, 25 г на украшение (если это можно так назвать).

Собираем наш завтрак: на тортилью кладем листья салата, яйца, помидор. Заворачиваем тортилью как шаурму либо рулет.

Обжариваем на сковороде с двух сторон. И перекладываем на тарелку. Приятного аппетита!