Салат "Гнездо глухаря"

Name: Салат "Гнездо глухаря"
Yield: 4 порции
Ingredients: куриный окорочок (грудка); морковь; картофелины; яйца; лука; уксус,соль, перец чёрный молотый для маринования лука; оливковое масло; шарики сыра моцарелла; майонез; соль, специи, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#салаты #меню #быстровкусно Оригинальный, красивый и очень вкусный праздничный салат...

1 ч

4 порции

Ингредиенты

куриный окорочок (грудка) 1

морковь 1

картофелины 2

яйца 2

лука 1/4

уксус,соль, перец чёрный молотый для маринования лука

оливковое масло

шарики сыра моцарелла

майонез

соль, специи, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриный окорочок или грудку отвариваем с морковкой, зубчиком чеснока и половинкой луковицы. По готовности окорочок и морковь выложить для остывания. Бульон после можно использовать для приготовления супа. Отварить яйца. Выложить в холодную воду для остывания.

Картофель помыть, почистить и нарезать мелкой соломкой. Хорошо промыть и просушить. Прожарить на сковороде с достаточным количеством оливкового масла до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Лук, нарезанный мелкой соломкой залить маринадом: немного уксуса, соль щепотку, немного перца чёрного молотого.

На блюдо выложить слоями мелко нарезанные ингредиенты салата: мясо курицы, решётка майонеза, лук маринованный, морковь, майонез, яйца, майонез, жареный картофель соломкой.

В середину выложить зелень петрушки или укропа и отваренные перепелиные яйца. За не имением перепелиных яиц, я выложила шарики моцареллы. И наслаждаться очень вкусным и красивым салатом.