Сёмга слабой соли со свеклой

Name: Сёмга слабой соли со свеклой
Ingredients: филе семги; свекла; виски; крупной соли; сахара; укропа; чёрный молотый перец; сока лимона; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Рыбку соль только сама, получается значительно вкуснее, чем покупать готовую .

Ингредиенты

филе семги 500 гр
свекла 1 шт
виски 1 ст. ложка
крупной соли 2 ст. ложки
сахара 1 ст. ложка
укропа 1/2 пучка
чёрный молотый перец по вкусу
сока лимона 1 ч. ложка
растительного масла 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Свеклу натереть на тёрке (можно измельчить в блендере), добавить ст. ложку виски, мелко нарезанный укроп, ч ложку сока лимона и все перемешать. В миске смешать соль, сахар и добавить немного чёрного молотого перца.

Рыбку натереть смесью соли, сахара и перца, сверху на филе без кожи выложить свеклу, все хорошо распределить.

Завернуть рыбку в пищевую пленку и убрать в холодильник на 10-12 часов. Я обычно солю вечером, чтобы утром рыбка была готова.

По прошествии времени снять пленку, очистить рыбку от свеклы, промыть и обсушить салфетками.

Положить рыбу в лоток, полить растительным маслом и убрать на час в холодильник. Затем нарезать порционными кусочками, сложить в лоток и приготовить вкусный бутербродик😋.