Чахохбили

Name: Чахохбили
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: курицы; репчатого лука; спелых помидоров; чеснока; соль; Специи:; сушеный базилик; уцхо сунели; чёрный молотый перец; красный чили острый; паприка копчённая; воды; растительное масло; сливочного масла; свежая петрушка и кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Когда готовишь данное блюдо, аромат на кухне витает в воздухе их специй, смешанных со...

1 час

3 порции

Ингредиенты

курицы 1/2 тушки
репчатого лука 1 шт
спелых помидоров 3 шт
чеснока 2-3 зубчика
соль по вкусу
Специи:
сушеный базилик
уцхо сунели
чёрный молотый перец
красный чили острый
паприка копчённая
воды 100 мл
растительное масло
сливочного масла 10 гр
свежая петрушка и кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты. Тушку курицы разделать на порционные кусочки (голень, бедро, крылышко, грудку разделить на две- три части), посолить и поперчить по вкусу, оставить мариноваться 15-20 минут.

На помидорах сделать надрезы, положить в глубокую миску, залить кипятком, через две минуты вытащить, дать остыть и снять кожицу.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить кусочек сливочного и обжарить курицу до золотистой корочки, выложить на тарелку.

В сковороду выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарить до золотистого цвета, выложить мелко нарезанные помидоры, добавить специи, перец, посолить по вкусу, влить кипяток, и тушить на среднем огне 10 минут.