Цыпленок корнишон с чесноком и розмарином

В холодную воду всыпать соль и сахар, положить цыпленка,чтобы вода его полностью закрывала.оставить на полчаса.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавьте два раздавленных зубчика чеснока и две веточки розмарина и обжарьте до потемнения.

Масло процедить и смазать им цыпленка, остальной чеснок и розмарин поместите внутрь. Если осталось масло, его тоже можно добавить в цыпленка.

Готовьте в духовке, разогретой до 200 градусов, в районе 30 минут, периодически поливая соком, пока цыпленок не приобретет золотой оттенок. Можно подавать целым или по частям, если все сразу не сможете съесть)