Фаршированные перцы с соусом из помидоров, сельдерея, чеснока и зелени 😋

Фаршированные перцы с соусом из помидоров, сельдерея, чеснока и зелени 😋

Name: Фаршированные перцы с соусом из помидоров, сельдерея, чеснока и зелени 😋
Yield: 2 порции
Ingredients: сладкого болгарского перца (у меня среднего размера); фарша (у меня из свинины и говядины, делала заранее); морковки (не крупной); репчатого лука (не крупного); Для соуса:; спелых помидоров; сельдерея; чеснока; свежая зелень (у меня петрушка, кинза и немного укропа). Можно добавить свежий базилик; сметаны; соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Когда имеется возможность готовить соус из натуральных продуктов, я всегда этим...

2 порции

Ингредиенты

сладкого болгарского перца (у меня среднего размера) 4 шт
фарша (у меня из свинины и говядины, делала заранее) 500-600 гр
морковки (не крупной) 1/2
репчатого лука (не крупного) 1/2
Для соуса:
спелых помидоров 3 шт
сельдерея 1 стебель
чеснока 1-2 зубчика
свежая зелень (у меня петрушка, кинза и немного укропа). Можно добавить свежий базилик по вкусу
сметаны 2 ст. ложки
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и сделать зажарку, дать немного остыть и добавить в фарш (у меня фарш был сделан заранее), немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Пока зажарка остывает, делаем соус. Помидоры, стебель сельдерея режем кусочками, закладываем в чашу блендера, добавляем чеснок, зелень, измельчаем, затем добавляем сметану, солим и перемешиваем (можно добавить сметану сразу).