Яичница на воде

Как видите, тут все очень просто и ничего необычного нет. Вся фишка этого рецепта именно в процессе приготовления. Итак, берем сковороду и наливаем воду. Воды примерно на 1/3 или 1/2 в зависимости от того, какая у вас сковорода. Как только вода закипит, разбиваем яйцо.

Вода должна быть именно бурлящая, если разбить яйцо раньше - может не получиться. И теперь самый важный момент. Как только белок начнет белеть и принимать форму, нужно приподнять яйцо при помощи лопатки. Если этого не сделать, то оно просто прилипнет к сковороде. Яйцо готовим до той консистенции желтка, которая вам нравится. Можно накрыть крышкой сковороду.

Все это время огонь должен быть максимальный. Вынимаем яйцо при помощи шумовки, солим и перчим по вкусу. Подаем с овощами. Я еще добавила немного ветчинной колбаски. Вкусно!!!! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!