Ужин Мясо в тесте

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🔸️Свинина, запеченная в тесте

Name: 🔸️Свинина, запеченная в тесте
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: Слоеного теста; Свиная вырезка; Горчица (в идеале - дижонская); Бекон копченый; Оливковое/сливочное масло; Чеснок; Соль/перец по вкусу; Розмарин пару; Желток (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Кормишина

Супер быстро и очень вкусно! Мясо получается нежное, с ароматом копчения. Тесто...

1 час 20 минут

6 - 8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Слоеного теста 1 упак.
Свиная вырезка 500 г
Горчица (в идеале - дижонская) 4 ч. л.
Бекон копченый 100 г
Оливковое/сливочное масло
Чеснок 1 зуб.
Соль/перец по вкусу
Розмарин пару 1 вет.
Желток (для смазывания) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

⠀Вырезку нужно посолить, поперчить и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Туда же отправляем зубчик чеснока и розмарин. Мясо должно "запечатать" все соки. А какой аромат! Обжариваем со всех сторон. Обжарили и отложили в сторону.

Разогреваем духовку до 200°С.

Займемся тестом. Немного его раскатать и выложить на него полоски бекона. Обмазываем мясо горчицей и выкладываем его на тесто с беконом. Заворачиваем сначала полосками бекона, затем запечатываем тестом. Делаем на тесте сверху надрезы в виде сеточки и смазываем взбитым желтком или яйцом (или желток с 1 ст. л. молока). Запекаем 30 - 60 минут при 200° С.

...