Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина, запечённая в томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Вариант домашней буженины. #авторскаякухня
2 часа
6
1
Ингредиенты
- свинины (у меня - карбонад) 1,5 кг
- Томатный соус:
- крупные луковицы 2
- чеснока 4-6 зубчиков
- томатной пасты 380 мл (1 банка)
- воды 400 мл
- оливкового масла 100 мл
- Соль, специи (у меня-кориандр, зира, имбирь, 5 перцев, жгучий перец) по вкусу
- постного масла без запаха для обжарки 1 ст. ложка
Шаги приготовления
1
Лук и чеснок чистим, моем и режем крупно. На ложке постного масла обжариваем до румяности. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем 5 мин. Вливаем воду, перемешиваем, доводим до кипения и тушим ещё 5 мин. Засыпаем соль и специи, вливаем оливковое масло и пропускаем через блендер до гомогенной текстуры. Остужаем.
2
Свинину моем, зачищаем, тщательно обмазываем соусом и оставляем мариноваться минимум на час.
3
Оборачиваем фольгой и запекаем при 200 гр в духовке 1,5 часа. Вуаля! Подаём. У меня на гарнир булгур, приготовленный по принципу плова.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831877
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
