Свинина с айвой запечённые в тыкве

Тыкву вымыть, обтереть полотенцем, срезать верхушку, так, чтобы получилась крышечка, удалить из тыквы семечки.

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать крупными кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом, когда мясо поджарится, добавить к нему лук, нарезанный соломкой, обжарить все вместе, мясо посолить, поперчить и добавить специи для мяса.

Айву вымыть и нарезать дольками.

В очищенную тыкву сложить мясо с луком и айву, добавит 1/2 стакана бульона или воды, закрыть крышечкой и поставить в духовку на 3- 3,5 часа, периодически в форму добавляем немного воды, запекаем до мягкости тыквы.

Готовую тыкву вынимает из духовки, снимаем крышечку, нарезаем на порции и подаём. Приятного аппетита!