Свинина в соевом соусе

...Помойте свинину и обсушите бумажными полотенцами. Помойте и почистите лук и чеснок. Подготовьте молоток для отбивания, пищевую пленку, пресс для измельчения чеснока, сковороду и противень.

....Нарежьте свинину на стейки. Отбейте их немного с помощью специального молотка.

...Пропустите чеснок через пресс. Если нет специального пресса, то можно натереть его на мелкой терке или измельчить ножом.

....Смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок, сушеные травы и черный молотый перец.

...Добавьте к специям соевый соус. Хорошо перемешайте маринад для мяса.

....Натрите каждый кусок мяса маринадом с двух сторон.

...Сложите смазанные мясные стейки друг на друга на тарелку, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час.

...Налейте в сковороду 1 ст.л. растительного масла и разогрейте на плите. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Мясо можно и не обжаривать, а сразу отправить его на противень, но тогда запекаться оно будет чуть дольше.

...Нарежьте репчатый лук кольцами и разложите его на противне, смазанном 1 ст.л. растительного масла.

...Разогрейте духовку до 180℃. Переложите обжаренные свиные стейки из сковороды в форму для запекания или на противень.

...Отправьте противень или форму для запекания с обжаренными стейками в разогретую духовку. Запекайте около 30-40 минут. Можно накрыть мясо фольгой, а за 10 минут до окончания готовки снять ее и немного подрумянить стейки в духовке.

Переложите готовую свинину на плоское блюдо. Сверху разложите лук, с которым запекалось мясо. В качестве гарнира подойдет отварной картофель, а также свежие овощи. Приятного аппетита.