Свиная грудинка варёная в соевом соусе 🥩

Из свиной грудинки получается шикарная мясная нарезка, которая вкуснее любой колбасы. Сегодня будет оригинальный способ приготовления свиной грудинки в соевом соусе. Способ очень похож на приготовление свиной грудинки в луковой шелухе, но вкус и аромат у нее совершенно другие.

Получается очень вкусная и ароматная грудинка. Пожалуй, это один из самых простых способов приготовления свиной грудинки в качестве мясной нарезки. Предварительно мариновать свинину не надо. Потребуются свиная грудинка, соевый соус и по желанию ее можно дополнить чесноком и сладкой паприкой. Соевый соус дает прекрасный цвет, аромат и потрясающий вкус. Такая грудинка хороша и для закуски, и для приготовления бутербродов.

Для приготовления беру свиную грудинку с небольшими прослойками сала и классический соевый соус. Готовлю так и куски сала, тоже получается вкусно.

Большие куски грудинки разрезаем пополам и выкладываем в кастрюлю. Заливаем свинину соевым соусом и варим после закипания на медленном огне 45 минут. Грудинка получается в меру солёной. Если хотите получить малосоленое мясо, то добавляйте 700 мл соевого соуса и 300 мл воды.

В процессе варки кусочки периодически переворачиваем на разные стороны. Грудинка при варке приобретает тёмный красивый цвет, аромат прекрасный.

Через 45 минут выключаем газ и оставляем грудинку на 10 минут в соевом соусе. Кусочки свиной грудинки вынимаем и просушиваем бумажными полотенцами. Их сразу можно нарезать и подавать. Готовую свиную грудинку в соевом соусе нарезаем на кусочки и подаем в качестве мясной закуски или готовим бутерброды. Можно хранить и в морозильной камере. Соевый соус даёт свинине прекрасный цвет, аромат и вкус! Приятного аппетита!!!