Свинина, запечённая в фольге

Name: Свинина, запечённая в фольге
Ingredients: свиной шеи; средние луковицы; томатной пасты; растительного масла; паприки (у меня копчёная); сушеного базилика; хмели-сунели; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кобзева

Свиную шею обычно готовлю в фольге целым куском. Решила попробовать новый рецепт, где...

Ингредиенты

свиной шеи 700 г

средние луковицы 2

томатной пасты 2 ст. ложки

растительного масла 2 ст. ложки

паприки (у меня копчёная) 0,5 ч. ложки

сушеного базилика 0,5 ч. ложки

хмели-сунели 1 ч. ложка

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать крупными кусочками (как на шашлык), промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Добавить к мясу соль, перец, специи, перемешать.

Лук нарезать кольцами или полукольцами, отправить к мясу. Хорошенько помять лук, чтобы выделил сок, смешать с мясом.

Добавить томатную пасту и растительное масло. Всё перемешать, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа мариноваться.

Замаринованное мясо упаковать в двойной слой фольги герметично, чтобы не было утечки выделяемого мясом сока. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

По истечении времени отвернуть верхнюю часть фольги, открыв мясо, и продолжить запекать ещё 15 минут при 180 градусах.