Свинина, запечённая с грибами и сыром

Мясо промыть, обсушить, нарезать на кусочки.

Грибы промываем, нарезаем на крупные кусочки и отправляем на сковородку, выпариваем из них жидкость. Лук нарезаем полукольцами. Когда грибы начнут поджариваться, добавить постного масла и добавить к ним лук. Обжарить 5-7 минут.

Мясо солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем базилик и острый перчик, отправляем их в сметанку (количество сметана 160 гр).

Сыр, чеснок натираем на терке и добавляем к ним оставшуюся сметану.

Верх мяса смазываем острой смесью из сметаны. Далее грибы с луком, заканчиваем сметано-сырной смесью.

Далее убираем в разогретую духовку 200°С 40 минут, убавляем до 180°С и запекаем 15 минут.