Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
«Печень» из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Романова
Самое главное в этом израильском блюде — томленый на медленном огне лук, именно он...
1 час
4 порции
Ингредиенты
- баклажанов 600 г
- лука 200 г
- яйца 2
- сметаны 50 г
- белого вина 2 ст. ложки
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Очистить мытые баклажаны от шкурки. Нарезать кубиком. Посолить, оставить на некоторое время.
2
Нарезать мелко лук, поставить томиться на медленном огне в небольшом количестве масла.
3
Когда лук станет прозрачным и золотистым, залить вино, дать прокипеть. Добавить баклажаны, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 40 — до мягкости.
4
Когда баклажаны дойдут до нужной кондиции, залить их смесью сметаны и яиц. Эту смесь можно заменить веганским крем-чизом из кешью. Перемешать. Добавить специи, дать постоять под крышкой минут 5.
5
Подавать с гречкой на гарнир или на хлебе, как закуску. Можно добавить зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881461
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
