Шампиньоны, запеченные на мангале

Name: Шампиньоны, запеченные на мангале
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: - Шампиньоны; - Оливковое масло; - Соль; - Паприка «SPICESGEORGIA»; - Черный перец молотый «SPICESGEORGIA»

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Приготовленные на гриле шампиньоны – одно из самых популярных угощений на пикнике или...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

- Шампиньоны 500 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Паприка «SPICESGEORGIA» 1 чайная ложка
- Черный перец молотый «SPICESGEORGIA» по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы промыть, очистить и обсушить. Ножки полностью срезать.

В глубокой миске смешать оливковое масло и специи. Добавить шляпки шампиньонов и аккуратно перемешать. Оптимальное время маринования вне холодильника – 30 минут, максимум час, в зависимости от количества и размера шампиньонов. Важно: солить грибы нужно после приготовления, иначе они потеряют много влаги!

Жарить шампиньоны на гриле три минуты пластинками вниз, затем перевернуть и жарить еще 6 минут. ⠀ Приготовить шампиньоны на мангале можно так же на решетке, на тонких шампурах или деревянных шпажках.

Готовые грибы аккуратно переложить на тарелку, чтобы из шляпок не вылился сок. ⠀ Запеченные шампиньоны лучше всего подавать со сметанным или чесночным соусом. ⠀ Приятного аппетита!