🥒Рулетики из огурцов

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными лентами при помощи ровного сменного ножа для шинковки корейской моркови. Можно использовать овощечистку, тогда нарезка будет более тонкой, форму держит хуже.

На один край выложить небольшой кусочек рыбы и чайную ложку творожного сыра.

Свернуть рулетиками и заколоть шпажками.

Украсить петрушкой и укропом.