Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулетики из свекольных блинчиков с творожным сыром и огурцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
Красивая, яркая закуска украсит и разнообразит праздничный стол.
30-40 минут
8
1
Ингредиенты
- винегретная свекла 120 г
- яйцо 1 шт.
- мука 1 стакан
- молоко 1 стакан
- кефир 2 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- соль 0,5 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- Начинка:
- творожный сыр с зеленью 200 г
- маринованный огурец 1 шт.
- зелень укропа
Шаги приготовления
1
Свеклу натереть на мелкой терке.
2
Добавить яйцо, соль и сахар. Перемешать.
3
Влить кефир, перемешать.
4
В несколько приемов добавить молоко, чередуя с мукой. Вымешать венчиком до однородного блинного теста.
5
Влить растительное масло, перемешать. Оставить на 20 минут.
6
Печь блинчики на среднем огне, смазав сковородку перед выпечкой первого блинчика. Тесто густоватое, для равномерного растекания по сковороде можно помогать половником. Можно жарить под крышкой. Следить, чтобы не поджарился, а сохранил красивый цвет. Из этого количества получается 6-7 блинчиков диаметром 22 см.
7
Огурец (желательно по длине блинчика) разрезать вдоль на полоски (у меня на 4 штуки). На остывшие блинчики намазать сыр. На блинчик положить полоску огурца, укроп и свернуть плотный рулетик. Этот рулетик положить еще на один блинчик и свернуть рулет.
8
В таком виде рулетики охладить в холодильнике, а потом нарезать.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831863
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
