Рулетики из огурцов

Name: Рулетики из огурцов
Ingredients: Огурец; Оливки; Красный сладкий перец; Томаты черри; Сок лимона; Творожный сыр; Петрушка, листья салата (для подачи); Шпажки либо зубочистки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @_limari_lounge_ 🌳

#марафон #инста Представляю вам еще один вариант красивой, яркой и очень вкусной...

Ингредиенты

Огурец 2 шт
Оливки 1 банка (300 гр)
Красный сладкий перец 0,5 шт
Томаты черри 15-20 шт
Сок лимона 1-2 ч.л
Творожный сыр 2-3 ч.л
Петрушка, листья салата (для подачи)
Шпажки либо зубочистки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарезаем.

К нарезанным овощам добавляем лимонный сок, перемешиваем. Обжариваем 5-7 мин. на сковороде (без масла). Оставляем немного остыть.

К обжаренным овощам добавляем творожный сыр, хорошо перемешиваем.

С помощью овощечистки нарезаем огурец на тонюсенькие длинные пластины.

Черри нарезаем на половинки. Достаточно не экономно, но гораздо красивее получается, если черри разрезать не как обычно на две половины, а как бы срезать верхнюю часть, «крышечку» помидорки. В данном рецепте мы можем верхнюю часть с плодоножкой использовать в начинку, а красивую ровную нижнюю часть помидорки использовать для украшения.

Выкладываем начинку на кончик пластины огурца и сворачиваем рулетик.

Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. Сверху на рулетик ставим половинку черри и закрепляем зубочисткой. Наша вкусная и очень красивая закуска готова 🥗 Приятного аппетита🍽

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.

...