Нежный домашний паштет и куриной грудки

Морковь нарезаем кружочками, выкладываем на фольгу, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем немного оливковым маслом, выкладываем дольки чеснока (я забыла положить до фото чеснок, добавила потом), заворачиваем фольгу и запекаем до готовности около 30-40 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Филе курицы моем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем вдоль слайсами, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку, и оставляем на 15-20 минут.

Затем обжариваем на сковороде с разогретым оливковым маслом до готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, выкладываем на тарелку и остужаем (чтобы было слегка тёплое).

В блендере до однородной массы измельчаем курицу, запечённую морковь и чеснок. Выкладываем в миску.

Начинам постепенно вводить мягкое масло, тщательного вымешивая, и пробуем на соль и перец, при необходимости добавляем.

Домашний паштет готов).