Онигири с тунцом. Идея для ланчбокса

Отвариваю 1 стакан риса до готовности.

К готовому и немного остывшему рису (рис должен быть приятно тёплым) добавляю 1 ст. ложку белого кунжута, 1 ст. ложку чёрного кунжута, 2 ст.л. рисового уксуса и тщательно все перемешиваю.

Отдельно беру баночку консервированного тунца, добавляю к нему чайную ложку майонеза и тщательно перемешиваю.

Смачиваю руки холодной водой, беру столовую ложку с горкой риса и формирую в руках лепёшку.

Кладу на лепёшку из риса 1-2 чайных ложки начинки из тунца и начинаю аккуратно, не передавливая заворачивать начинку, постепенно формируя в руках пирамидку.

Готовую пирамидку оборачиваю в лист нори.

Ещё про онигири: кунжут, рисовый уксус можно добавлять, а можно и не добавлять. Мне с ними вкуснее. Начинка может быть любой - консервированная, сушёная, жареная или слабосоленая рыба, мелко нарезанные овощи, ветчина, омлет. Начинку можно уложить внутрь или равномерно вмешать в рис.

Заворачивать можно не только в лист нори, но и в лист салата или в тонкий омлет. Если же вас пугает форма пирамидки, то и здесь есть выход - онигири имеют право быть простой округлой или продолговатой формы.

Видеорецепт в моем инстаграм @kuharkinblog