Мясо на картошке

Картофель помыть и нарезать кружочками. Я его не чистила, мне нравится так. Выложить в форму для запекания и присолить.

Чеснок мелко нарезать и посыпать сверху на картошку.

Репчатый лук нарезать полукольцами или четветькольцами. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Выложить на картофель.

Для этого блюда, лучше всего подойдут куриные бедра без кости. Будет очень сочно. Но у меня была грудка, поэтому использовала её. В ступке растереть зиру, орегано и сушеный чили перец. (Чили можно не использовать). Куриное мясо полить немного растительным маслом, присолить, добавить специи и хорошо все перемешать. Чтобы приправа равномерно распределилась по всему мясу.

Выкладываем куриное мясо верхним слоем и убираем в духовку на 180° 35-40 минут. Не устаю писать о том, что у всех разные духовки, поэтому нужно следить за приготовлением блюда, просто периодически заходить на кухню и поглядывать. Если духовка на 180 градусов сильно жарит, то лучше поставить 160-170 градусов.

Сыр натереть на крупной тёрке. Когда пройдут 35-40 мин, достаём картофель с мясом из духовки, присыпаем сверху сыром. И снова ставим в духовку чтобы сыр расплавился и немного поджарился. Для этого нужно прибавить температуру в духовке и включить нагрев только верхнего тена. Если духовка газовая, то просто поставить противень с с нашим блюдом повыше.