Чахохбили с нутом

Name: Чахохбили с нутом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: куриных бёдра или любые части курицы; сливочного масла; спелых помидора; репчатого лука; чеснока; красного сухого вина-на свой вкус; Соль, чёрный молотый перец; абхазской аджики- по вкусу; консервированного нута; сахарного песка; Из специй у меня: хмели-сунели, уцхо сунели, копченая паприка; мясного бульона/ бутилированной воды/ кипячёной воды; Свежая кинза, синий базилик для подачи или другая любимая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#календарь #лента Рецептов приготовления чахохбили очень много- все разнообразны и по...

1 час

2-3 порции

Ингредиенты

куриных бёдра или любые части курицы 3 шт
сливочного масла Небольшой кусочек
спелых помидора 2 шт
репчатого лука 1 шт
чеснока 2-3 зубчика
красного сухого вина-на свой вкус 2-3 ст. ложки
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
абхазской аджики- по вкусу 0,5 ч. ложки
консервированного нута 2-3 ст. ложки
сахарного песка 0,5 ч. ложки
Из специй у меня: хмели-сунели, уцхо сунели, копченая паприка
мясного бульона/ бутилированной воды/ кипячёной воды 150-200 мл
Свежая кинза, синий базилик для подачи или другая любимая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные бёдра помыть, обсушить бумажными салфетками- разрубить пополам (нам так удобно). Солим, перчим по вкусу.

В сотейнике растапливаем кусочек сливочного масла, выкладываем кусочки курицы- обжариваем до золотистого цвета- перекладываем на тарелку.

В сотейнике выкладываем нарезанный четверть кольцами репчатый лук- пассеруем 4-5 минут до золотистого цвета.

Помидоры моем, делаем крестовые надрезы- заливаем кипятком на 30-40 секунд.

Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в сотейник. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи, измельчённый чеснок, красное сухое вино, сахарный песок, аджику. Тушим 5-6 минут на умеренно среднем огне. Добавляем консервированный нут.