Кекс на сметане

Смешиваем сахар, ванилин и яйца. Слегка взбиваем ингредиенты. Добавляем сметану и замешиваем.

Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель с жидкими ингредиентами. Снова взбиваем тесто до однородной текстуры. Тесто должно быть слегка жидким, как на оладьи.

Добавьте чернику и перемешайте лопаткой, не помяв плоды.

Выливаем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекаем 45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 ° С. Вынимаем кекс из духовки на решетку чтобы остыл.

Когда кекс остынет, присыпаем его сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!