Салат овощной с куриным филе

Капусту мелко нашинковать. Затем посолить, слегка помять руками и оставить на 5 мин.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить по отдельности на растительном масле. Затем выложить в дуршлаг и дать маслу стечь. (Морковь и свеклу можно не обжаривать, а отварить, тогда салат будет менее жирным и более легким).

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и вместе с луком обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Соединить обжаренные овощи и куриное филе, добавить капусту, чеснок, посолить по вкусу, перемешать и заправить майонезом.

Готовый салат выложить на блюдо слоями по кругу или горками и только перед самым употреблением перемешать. Так он будет выглядеть эффектнее. Приятного аппетита!