Булгур с луком

Name: Булгур с луком
Ingredients: луковицы. Чистим, нарезаем крупными кольцами; маринад:; бальзамического уксуса,; соевого соуса,; сладкого соуса чили; крупы; кипятка; растительного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#изтогочтобыло Вот как бы из того что было, то и наворотила. Но вкусно мне было очень.

Ингредиенты

луковицы. Чистим, нарезаем крупными кольцами 1-2

маринад:

бальзамического уксуса, 1 ч.л.

соевого соуса, 1 ч.л.

сладкого соуса чили 1 ч.л.

крупы На 200 гр

кипятка 400 гр

растительного масла 1 ст.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем маринадом лук. На сковороде хорошо разогреваем масло растительное (можно сливочное пополам с растительным) На масле начинаем жарить лук, при этом уменьшаем огонь, жарим пока лук не получит красивый коричневый цвет, переворачиваем и жарим с другой стороны. Можно попытаться сохранить целостность колечек, но это не принципиально. У меня они распались при жарке. Готовый лук можно отставить в сторону, пока будем готовить булгур (бургуль).

На сковороде разогреваем масло, высыпаем булгур. Я не мою крупу предварительно. Но некоторые рекомендуют. Это по вашему желанию. Но если вы помыли крупу, по необходимо её хорошенько процедить от воды, иначе на сковороде она вам начнет рассказывать, жаловаться на судьбу, стрелять и шипеть.

Крупу поджариваем до появления легкого орехового аромата. Добавляем соль. Снимаем с огня и заливаем крутым кипятком. Плотно накрываем крышкой. Можно даже завернуть в полотенце. Через 7-10 минут крупа готова. Выкладываем колечки лука с остатками масла на готовую кашу. Вот и всё. Еда простая, но очень вкусная и питательная. Добавьте к этому немного свежих овощей.

...