🍆ПАТЭ ИЗ БАКЛАЖАНОВ🍆

1. Разогреть в сковороде масло, добавить баклажан и жарить до золотистости. После вынуть баклажан и добавить на его место лук, перец и морковь. 2. Жарить 2 минуты, помешивая, и вернуть в сковороду баклажан. Добавить томатную пасту и чашку воды. Перемешать и жарить еще 2 минуты. 3. Посолить по вкусу, снизить пламя и тушить под крышкой 10 минут. 4. Измельчить овощи до консистенции пасты и подавать холодным или горячим. Хранить до 1 недели в холодильнике.