1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блинчики классические
Рецепт с фото пошаговый
Автор Константин
Рецепт моей супруги, вкуснее которого мне есть блинов не доводилось)
Ингредиенты
- муки 2 стакана
- молока 1 литр
- яиц 5
- растительного масла 5 ст. ложек
- чайной ложки соды 0.5
- чайной ложки уксуса 1/3
- Соль, сахар по вкусу
- Сливочное масло для смазывания блинов
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
В литр молока добавляем яйца, просеянную муку, растительное масло и все тщательно взбить венчиком или миксером до однородной массы без комков
2
Соду смешиваем с уксусом и добавляем в блинное тесто, тщательно все перемешиваем.
3
Плоскую сковороду с низкими краями смазываем небольшим количеством растительного масла и нагреваем на максимальном огне.
4
Выливаем на сковороду почти полный черпак блинной смеси, и даём растечься равномерно, поворачивая сковороду в нужных направлениях
5
На температуре выше среднего обжариваем сначала нижнюю сторону блина, у меня это занимает секунд 30. Чтобы понять, что блин нужно перевернуть, верхняя поверхность блина должна стать сухой, а края стать рыжеватыми. Чтобы перевернуть, поддеваем край блина тонкой лопаткой, ее просовываем под центр блина и переворачиваем лопатку с блином
6
Вторую сторону жарим также секунд 30, после чего блин скидываем на тарелку и смазываем предварительно растопленным сливочным маслом с обоих сторон
7
Подобным образом жарим остальные блины. Огонь нужно уменьшать и увеличивать в зависимости от того, пригорает ли блин или начинает жариться долго. Приятного аппетита!)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98606
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
