Лимонник (пирог с лимоном)

Name: Лимонник (пирог с лимоном)
Ingredients: Тесто:; муки; разрыхлителя; цедра лимона; сливочное масло; сахара; соли; яйцо; Начинка:; лимона; сахара; крахмала; молотый кардамон

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Песочное тесто и нежная ароматная начинка. Пирог тает во рту! #игры

Ингредиенты

Тесто:
муки 2 ст.
разрыхлителя 1 ч.л.
цедра лимона
сливочное масло 180 г
сахара 3 ст.л.
соли 1/2 ч.л.
яйцо 1
Начинка:
лимона 2
сахара 3/4 ст.
крахмала 1 ст.л.
молотый кардамон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лимоны вымыть, высушить. Снять цедру.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить цедру.

Масло растереть с сахаром и солью добела. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить мучную смесь.

Замесить тесто. Скатать в шар. Накрыть миской. Положить в холодильник на 30 минут.

Мякоть лимонов очистить от косточек и нарезать произвольными кусками. Поместить лимоны в блендер и измельчить в однородную массу. Всыпать сахар, кардамон и крахмал, тщательно перемешать.

Тесто разделить на 2 неравные части. Поместить бо́льшую половину теста между 2 слоями пленки и раскатать по размеру немного больше диаметра формы. Уложить в смазанную маслом форму. Сверху вылить начинку. Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог. Защипнуть края.