Ленивый яблочный пирог с лимоном в духовке

Высыпаем в поставленную на плиту сковороду 50 граммов сахара и перемешивая лопаткой карамелизируем сахар на средней температуре плиты. Нарезаем небольшим кубиком 850 граммов очищенных яблок и выкладываем их в сковороду. Добавляем в сковороду с яблоками натертую цедру и сок 1 лимона, после чего перемешивая обжариваем яблоки порядка 10 минут на малом огне плиты и даем приготовленной начинке остыть.

Начинаем приготовление песочного теста и просеиваем в объемную миску 350 граммов пшеничной муки, после чего высыпаем в нее 100 граммов сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, 0,20 чайной ложки соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты. Нарезаем небольшим кубиком 250 граммов подмороженного маргарина или сливочного масла и выкладываем в общую миску.

Хорошо перемешиваем и перетираем руками все ингредиенты в миске до состояния однородной крошки, после чего выкладываем половину приготовленного песочного теста в подходящую форму равномерным слоем и уплотняем, затем выкладываем в форму приготовленную ранее начинку и распределяем ее равномерным слоем.

Прикрываем сверху начинку равномерным слоем из оставшегося теста, после чего ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог 35-40 минут до золотистой корочки. Приготовленный яблочный пирог нарезаем порционными кусочками, которые затем выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего яблочного пирога из песочного теста с цедрой и соком лимона в духовке: https://youtu.be/jCoO2-zayTM

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E