Выпечка Пирог

Пирог с яблоком и лимоном

Name: Пирог с яблоком и лимоном
Yield: 1 шт
Ingredients: Тесто; муки; дрожжей (я брала сухие); сахара; воды; ванилина; желток для смазывания теста; масла; Начинка; яблока; лимона; сахара; кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Dorer

2.5 ч

1 шт

Ингредиенты

Тесто

муки 360 г

дрожжей (я брала сухие) 6 г

сахара 2 ст. ложки

воды 150 мл

ванилина Щепотка

желток для смазывания теста

масла 150 г

Начинка

яблока 4

лимона 1.5

сахара 200 г

кукурузного крахмала 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 50 мл воды всыпать дрожжи, перемешать. Добавить сахар и убрать в тёплое место (до появления пенки).

В миску добавить все сухие ингредиенты. Растопить масло и влить. К получившейся массе добавить воды. Перемешать. Тесто должно быть не жидким (если получилось слишком жидким добавьте ещё муки). Готовое тесто накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 40-45 мин.

Для начинки. Почистить и потереть я блоки на терке. Лимон порезать на кубики (убрать косточки). Поместить в блендер для измельчения. Смешать яблоко и лимон. Добавить сахар, крахмал. Поместить в сотейник и проваривать до загустения.

Тесто раскатать и положить в миску, сделать бортики. Поместить начинку и разровнять ее слой. Вырезать из теста полосочки и поместить сверху начинки закрепляя по краям.