Яблочно-лимонный пирог

Name: Яблочно-лимонный пирог
Ingredients: Пол-кружки тёплого молока; Неполная чайная ложка сухих дрожжей; Несколько столовых ложек сахара; Ванильного сахара; Соли; Полторы кружки муки; Где-то четверть кружки растительного масла; начинка; Крупных яблока; Небольших лимона; Сахар по вкусу; Кукурузного крахмала (здесь он сам по себе не продаётся, и я взяла пакет ванильного пудинга); дополнительно; Желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Делала без весов и мерного стакана. Мерила всё кружкой объёмом где-то 300 мл.

Ингредиенты

Пол-кружки тёплого молока
Неполная чайная ложка сухих дрожжей
Несколько столовых ложек сахара
Ванильного сахара 1 пак.
Соли 1 щеп.
Полторы кружки муки
Где-то четверть кружки растительного масла
начинка
Крупных яблока 3
Небольших лимона 3
Сахар по вкусу
Кукурузного крахмала (здесь он сам по себе не продаётся, и я взяла пакет ванильного пудинга) 3-4 ст. л.
дополнительно
Желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко нагреть, растворить в нём дрожжи, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, оставить подходить час.

Цедру, конечно, лучше натереть, шкуру с лимонов снять, но у меня не было тёрки, и всё тупо порезала кубиками. В следующий раз сделаю нормально. Засыпать фрукты сахаром, поставить на плиту, когда дадут сок, всыпать крахмал и уварить до загустения.

Тесто подошло. Разделить его пополам, одну половину раскатать, выложить на смазанный противень и положить поверх него начинку. Вторую половину раскатать площадью больше, чем первая. и вырезать специальным валиком сеточку. Если нет валика, можно просто вырезать полоски или украшения на ваш вкус. Намотать сеточку на скалку и выложить поверх начинки, подогнув края под низ. Оставить на расстойку минут на 20, пока греется духовка (180 градусов).

Смазать желтком, печь до румяной корочки.

Вот такой пирог получился.

...