Выпечка Пирог

Яблочно-лимонный пирог

Name: Яблочно-лимонный пирог
Ingredients: пол-кружки тёплого молока; неполная чайная ложка сухих дрожжей; несколько столовых ложек сахара; пакетик ванильного сахара; щепотка соли; полторы кружки муки; где-то четверть кружки растительного масла; начинка; крупных яблока; небольших лимона; сахар по вкусу; ст. л. кукурузного крахмала (здесь он сам по себе не продаётся, и я взяла пакет ванильного пудинга); дополнительно; желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Делала без весов и мерного стакана. Мерила всё кружкой объёмом где-то 300 мл.

Ингредиенты

пол-кружки тёплого молока
неполная чайная ложка сухих дрожжей
несколько столовых ложек сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
полторы кружки муки
где-то четверть кружки растительного масла
начинка
крупных яблока 3
небольших лимона 3
сахар по вкусу
ст. л. кукурузного крахмала (здесь он сам по себе не продаётся, и я взяла пакет ванильного пудинга) 3-4
дополнительно
желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко нагреть, растворить в нём дрожжи, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, оставить подходить час.

Цедру, конечно, лучше натереть, шкуру с лимонов снять, но у меня не было тёрки, и всё тупо порезала кубиками. В следующий раз сделаю нормально. Засыпать фрукты сахаром, поставить на плиту, когда дадут сок, всыпать крахмал и уварить до загустения.

Тесто подошло. Разделить его пополам, одну половину раскатать, выложить на смазанный противень и положить поверх него начинку. Вторую половину раскатать площадью больше, чем первая. и вырезать специальным валиком сеточку. Если нет валика, можно просто вырезать полоски или украшения на ваш вкус. Намотать сеточку на скалку и выложить поверх начинки, подогнув края под низ. Оставить на расстойку минут на 20, пока греется духовка (180 градусов).