Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лимонный пирог

Name: Лимонный пирог
Yield: 2
Ingredients: 🍋Для теста:; Муки; Разрыхлителя; Соли; Сливочного масла; Яичных желтка; Сахара; 🍋Для начинки:; Яблочного пюре; Лимонного сока (~2 шт); Цедра одного лимона; Кукурузного крахмала; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор

Лимонный пирог - вкусный, ароматный, цитрусовый пирог с кислинкой. Основа для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

🍋Для теста:
Муки 200 г
Разрыхлителя 6 г
Соли 1 щеп.
Сливочного масла 100 г
Яичных желтка 4
Сахара 60 г
🍋Для начинки:
Яблочного пюре 200 г
Лимонного сока (~2 шт) 100 мл
Цедра одного лимона
Кукурузного крахмала 20 г
Сахара 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🍋Для теста: ✨ В глубокой посуде соединить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать. ✨В сухие ингредиенты натереть холодное сливочное масло. ✨Перемешать в крошку.

✨ Яйца и сахар соединить. Перемешать. ✨ В крошку добавить яичную массу. Замесить тесто.

✨От общей массы теста отделить 1/3 часть, её убрать в морозилку. А остальное тесто убрать в холодильник на 30 минут.

🍋Для начинки: ✨Яблоки очистить, отварить, пробить блендером и протереть через сито. ✨Цедру лимона натереть на мелкой тёрке ✨Выжать сок лимона.

✨В сотейнике соединить яблочное пюре, сок лимона, сахар и кукурузный крахмал. Перемешать.

✨Сотейник поставить на огонь. Довести до загустения, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить 30 секунд, чтобы крахмал заварился. ✨✨Начинку переложить в миску. Полностью остудить.

🍋Сборка пирога: ✨2/3 часть теста раскатать между двумя листами пергамента (диаметр формы 20 см + 3 см бортики).

✨ Выложить тесто в форму. Убрать лишнее.

✨Выложить начинку и распределить по всей форме. ✨1/3 часть теста натереть на крупной тёрке. Выложить поверх начинки.

✨Выпекать в разогретой духовке до 170*С 35 минут (зависит от духовки). ✨Пирог остудить. Вынуть из формы. ✨Украсить сахарной пудрой.

Наш ЛИМОННЫЙ ПИРОГ готов! Приятного аппетита!!!

...