Капустные шницели

Name: Капустные шницели
Yield: 4 порции
Ingredients: Капусты белокочанной; воды; Лук репчатый; чеснока; яйца; Мука пшеничная; Соль по вкусу; Зелень; Перец красный; Перец чёрный молотый; Растительное масло для жарки; Для соуса:; Йогурт; свежий огурец (на мелкой тёрке); по вкусу соль; Чеснок и зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#готовкамойвыбор

30 мин.

4 порции

Ингредиенты

Капусты белокочанной 500 гр.

воды 4 стакана

Лук репчатый 2 шт.

чеснока 2-3 зубчика

яйца 3

Мука пшеничная 60 гр.

Соль по вкусу

Зелень

Перец красный

Перец чёрный молотый

Растительное масло для жарки

Для соуса:

Йогурт 3 ст.л.

свежий огурец (на мелкой тёрке)

по вкусу соль

Чеснок и зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать тонко. И немного измельчить ножом.

Лук и чеснок порезать мелко. Обжарить на растительном масле.

Капусту выложить в кастрюлю, влить воду. Отварить 10 мин. С момента закипания.

Капусту откинуть на дуршлаг. Остудить до комнатной t.

Капусту переложить в большую миску. Добавить измельченную зелень. Перец чёрный, красный.

Добавить яйца, и муку, посолить и перемешать.

Выложить шницель столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до румяного цвета.

Подаём с любимым соусом. Я, просто смешала йогурт со свежими огурцом, натертым на мелкой терке, немного посолила. При желании в соус можно добавить чеснок и зелень мелко.