Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шницель по-столичному
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
4 шт. птица - филе 1 шт. батон вчерашний 2 шт. яйцо 80 г масло сливочное для жаренья...
Ингредиенты
- шт. птица - филе 4
- шт. батон вчерашний 1
- шт. яйцо 2
- масло сливочное для жаренья 80 г
- соль
- картофель пай для гарнира 600 г
- фрукты консервированные 200 г
- шт. помидоры 2
- шт. огурцы 2
- зелень петрушки (веточки)
Шаги приготовления
65
человек планируют готовить
1
Часть батона нарезают тонкой соломкой (0,2–1,5 см) и подсушивают на воздухе (лучше делать это накануне).
2
Филе без крыльной косточки солят, смачивают в яйцах, панируют в сухарях, приготовленных из батона, и жарят 12–15 минут на раскаленной сковороде с маслом при 160 °С с обеих сторон до золотистого цвета.
3
Затем нагрев уменьшают и доводят до готовности.
4
Консервированные фрукты нарезают ломтиками, ягоды оставляют целиком, заливают сиропом и прогревают.
5
Оставшийся батон без корочек нарезают ломтиками по форме шницеля и обжаривают на масле.
6
При подаче на порционное блюдо кладут крутон (обжаренный хлеб), на него шницель, оформляют прогретыми фруктами и сливочным маслом.
7
Сбоку размещают гарнир: картофель пай, свежие овощи, консервированную кукурузу или зеленый горошек, прогретые в масле.
8
Оформляют веточкой петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
