Шницель с запечённой картошкой с розмарином и салатом

Name: Шницель с запечённой картошкой с розмарином и салатом
Ingredients: говяжьего шницеля; чеснока; розмарина; сливочного масла; картошки; большой огурец; помидора; салата айсберг; Масло растительное для жарки и для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Altuhova

Вы думаете шницель, это когда мясо отбили, засунули в яйцо и обваляли в сухарях? А вот...

Ингредиенты

говяжьего шницеля 450-500

чеснока 5 зубчиков

розмарина 3 веточки

сливочного масла 1 ст.л

картошки 1 кг

большой огурец 1

помидора 2

салата айсберг 1/2 качана

Масло растительное для жарки и для заправки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку помыть, разрезать пополам, сбрызнуть маслом. Веточку розмарина мелко порезать, смешать с солью и раздавленным зубчиком чеснока. Добавить к картошке, все хорошо перемешать и выложить на противень. Запекать при 280 до золотистой корочки.

Овощи помыть, нарезать крупными кусочками, заправить растительным маслом, посолить.

Мясо помыть, обсудить. В сковороду добавить столовую ложку растительного масла и нагреть. Как только масло хорошенько прогреется, выкладываем мясо. Жарим с одной стороны в течение 3 минут. Переворачиваем, добавляем ложку сливочного масла, пару веточек розмарина, и два зубчика чеснока. Жарим ещё 2 минуты, непрерывно поливая маслом мясо. Готовое мясо выкладываем на разделочную доску, накрываем фольгой, и даём отдохнуть в течение 15 минут. Солим, перчим.

Выкладываем готовую картошку, салат и нарезанное ломтиками мясо