Мягкий шницель из свинины

Name: Мягкий шницель из свинины
Yield: 16 порций
Ingredients: Свинина 1250 кг; Соль по вкусу; Перец черный по вкусу; Чеснок (Гранулированный чеснок.) по вкусу; Приправа (Смесь приправ) по вкусу; Помидор 1 шт; Огурец 1 шт; Сухари панировочные / Панировка 250 г; Мука пшеничная / Мука 250 г; Яйцо куриное 3 шт; Масло растительное 250 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mr_Nicolas

И Всем Ку. В этом ролике я решил приготовить, шницель из свинины. Получилось очень...

145 минут

16 порций

Ингредиенты

Свинина 1250 кг

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Чеснок (Гранулированный чеснок.) по вкусу

Приправа (Смесь приправ) по вкусу

Помидор 1 шт

Огурец 1 шт

Сухари панировочные / Панировка 250 г

Мука пшеничная / Мука 250 г

Яйцо куриное 3 шт

Масло растительное 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем, сушим бумажным полотенцем, далее избавляемся от жилок, сухожилий, жира. Далее лично я разрезал мясо пополам. После чего нарезал его поперёк волокон на порционные кусочки, толщиной чуть больше 1 см.

После этого каждый кусочек отбиваем, до 5 - 7 мм. До какой толщины нарезать, и отбить, вы можете решить сами. Потом солим, перечим, и посыпаем другими приправами. Перекладываем на тарелку

Взбиваем 3 куриных яйца, подготавливаем муку и панировочные сухари.

Отбитое мясо панируем в муке, далее опускаем его в взбитое куриное яйцо, слегка трясём чтобы часть куриного яйца стекла и панируем в панировочных сухарях. Перекладываем на тарелку.

Растительное масло нужно разогреть, и далее обжариваем каждый кусочек до золотистой корочки. Обжариваем около 2 мин. Как только кусочки будут обжарены, осторожно их достаете и перекладываете на тарелку на тарелку с бумажным полотенцем.

Для подачи можно использовать, огурец и помидор. или приготовить любой гарнир на ваш вкус. Все готово.