Свиные шницели в сырно-сухарной корочке

Мясо вначале отбиваем и маринуем с черным перцем и соевым соусом. Как на грех, у меня соевого осталось чуть, тогда посолила и заменила смесью яблочного уксуса с пивом. Маринуем где-то часик.

Трем сыр мелко, добавляем туда душицу, чуть соли, перец молотый и сухарей панировочных. Можно ещё специй на свой вкус добавить – у меня это паприка сладкая. Но душица (орегано) – стопудово беспроигрышный и обязательный вариант!!!

Всё смешиваем. Взбиваем 2 яйца, на меленькую тарелку сыплем горку муки.

Наши кусочки высушиваем полотенцем

Вначале обваливаем в муке, потом во взбитых яйцах, даём им стечь, несчастным, и со всей мочи кувыркаем в смешанной куче тертого сыра, панировочных сухарей и специй.

И обжариваем на растительном масле на небольшом огне до красивой корочки, потом переворачиваем и процесс повторяем. Вкуснятина получится, обещаю, и ваш мужчина будет доволен, стопудово!!!!

Все ингредиенты почему-то не поместились, пишу здесь. - Свининко – грамм 300-400 - сыр (любой, потому как тереть на мелкой тёрке) – грамм 150-200 - душица (орегано)!; - 2 яйца; - соль, перец (у меня ещё и паприка, не могу без неё, люблю очень); - тарелка муки; - растительное масло (для жарки). - соевый соус для маринования мяса (это моё новшество, пару часов мяско в нём полежало, реально помягчело). - сухари панировочные (примерно стакан).