Шницель из куриной грудки в овсяных отрубях

Грудку помыть и разрезать вдоль на блинчики. Затем её немного нужно отбить, чтобы ничего не испачкать я выложила её на доску и накрыла плёнкой, и так поверх плёнки и отбивала.

Для кляра подготовила 2 тарелки : в одной смешала яйца с солью, перцем и специями, а во вторую насыпала отруби овсяные. Обычно используют сухари, но этот вариант мне нравится больше! И для котлет я тоже использую отруби и полезнее и смотрится хорошо! Сковороду с маслом нагреваем. Отбитую грудку сначала обмакиваю в яичную смесь, а затем в отрубях и сразу отправляю на сковороду.

Обжариваю до золотистой корочки с двух сторон, выкладываю на бумажное полотенце. Подавать шницель можно с любым гарниром и овощами - всем приятного аппетита 🤗!