Шницель из индейки с ананасом

Почистить, помыть, нарезать тонкими колечками лук порей и потушить в 1 стол ложке растительного масла.

Перемешать с орешками и ананасом, заправить карри и немного охладить.

Посолить и поперчить шницель.

Сделать в мясе кармашки, наполнить их смесью из овощей и ананасов.

Закрепить края деревянной зубочисткой.

Обжарить шницели в растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета (4 мин).

Вынуть из сковороды и поставить в теплое место.

Смешать сок от жаркого с бульоном, добавить сметану, слегка уварить и заправить солью и перцем.

Выложить мясо в тарелки полить полученные соусом.