Шницель из индейки с шалфеем

Name: Шницель из индейки с шалфеем
Ingredients: шт. индейка; филе - . по; карри порошок; перец черный молотый; соль; шалфей - веточки; сухари панировочные; растительное масло; перец сладкий красный, зеленый, желтый - по стручку; лук репчатый - головки; чеснок - зубчика; бульонные кубики куриные; на бульона; сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

4 шт. индейка - филе - . по 150 г 2 ч. л. карри порошок перец черный молотый соль...

Ингредиенты

шт. индейка 4

филе - . по 150 г

карри порошок 2 ч. л.

перец черный молотый

соль

шалфей - веточки 2

сухари панировочные 4 ст. л.

растительное масло 4 ст. л.

перец сладкий красный, зеленый, желтый - по стручку 1

лук репчатый - головки 2

чеснок - зубчика 2

бульонные кубики куриные 125 мл

на бульона

сливки 125 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе слегка отбейте, перережьте сухожилия, посолите, поперчите, приправьте 4 чайной ложки карри.

Шалфей мелко нарубите, смешайте с сухарями.

Запанируйте шницели в этой смеси и обжарьте на среднем огне в половине нормы разогретого масла по 5 минут с каждой стороны.

Переложите в другую посуду, поставьте в теплое место.

Для соуса мелко рубленный чеснок слегка обжарьте в оставшемся после обжаривания шницелей масле, разведите бульоном, сливками, слегка уварите на сильном огне, приправьте солью и перцем.

Стручки сладкого перца промойте, очистите от семян, нарежьте кусочками.

Лук очистите, нарежьте крупными кубиками.

Овощи обжарьте в оставшемся разогретом масле, посолите, поперчите, добавьте 1/4 чайной ложки карри и жарьте 10 минут на среднем огне, помешивая.

При подаче шницели полейте соусом.

На гарнир подайте жареный перец с луком.

...