Шницель из индейки с шалфеем

Name: Шницель из индейки с шалфеем
Ingredients: Индейка; Филе - . по; Карри порошок; Перец черный молотый; Соль; Шалфей; Сухари панировочные; Растительное масло; Перец сладкий красный, зеленый, желтый - по стручку; Лук репчатый; Чеснок; Бульонные кубики куриные; На бульона; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

4 шт. индейка - филе - . по 150 г 2 ч. л. карри порошок перец черный молотый соль...

Ингредиенты

Индейка 4 шт.
Филе - . по 150 г
Карри порошок 2 ч. л.
Перец черный молотый
Соль
Шалфей 2 вет.
Сухари панировочные 4 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Перец сладкий красный, зеленый, желтый - по стручку 1
Лук репчатый 2 гол.
Чеснок 2 зуб.
Бульонные кубики куриные 125 мл
На бульона
Сливки 125 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе слегка отбейте, перережьте сухожилия, посолите, поперчите, приправьте 4 чайной ложки карри.

Шалфей мелко нарубите, смешайте с сухарями.

Запанируйте шницели в этой смеси и обжарьте на среднем огне в половине нормы разогретого масла по 5 минут с каждой стороны.

Переложите в другую посуду, поставьте в теплое место.

Для соуса мелко рубленный чеснок слегка обжарьте в оставшемся после обжаривания шницелей масле, разведите бульоном, сливками, слегка уварите на сильном огне, приправьте солью и перцем.

Стручки сладкого перца промойте, очистите от семян, нарежьте кусочками.

Лук очистите, нарежьте крупными кубиками.

Овощи обжарьте в оставшемся разогретом масле, посолите, поперчите, добавьте 1/4 чайной ложки карри и жарьте 10 минут на среднем огне, помешивая.

При подаче шницели полейте соусом.

На гарнир подайте жареный перец с луком.

...