Шницель из индейки

🔹Положите каждый кусок между двумя листами пищевой пленки и отбейте кулаком или рукояткой тяжелого ножа (но не молотком, молоток порвет мясо) до толщины 4–5 мм. 🔹Равномерно насыпьте муку на тарелку, приправьте ее солью и перцем. В другую тарелку насыпьте сухари. В мисочку разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой.

🔹Поставьте на огонь самую большую сковороду, налейте растительное масло, пусть нагревается. Обваляйте мясо в муке, стряхните излишек. Затем­ окуните в яйцо, дайте стечь лишнему. И, наконец, обваляйте в сухарях.

🔹К этому моменту масло должно уже очень хорошо прогреться. Положите оба шницеля в сковородку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита 🌹