Куриные шницеля. Обед №25

Name: Куриные шницеля. Обед №25
Yield: 6 порций
Ingredients: грудки; яйцо; соль; перец; приправы по желанию; мука или мука смешанная с панировочными сухарями; растительное масло или любой жир для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Самое быстрое, что можно сделать из куриных грудок - это шницеля . Во первых - быстро,...

6 порций

Ингредиенты

грудки 3 шт весом 400 гр

яйцо 1

соль

перец

приправы по желанию

мука или мука смешанная с панировочными сухарями

растительное масло или любой жир для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудки промоем под проточной водой - обсушим бумажными полотенцами - разобьем яйцо, посолим, добавим специи и вилкой или венчиком смешаем до однородной массы - острым ножом аккуратно разрезаем вдоль грудки - отбиваем плоский частью молотка со стороны противоположной разрезу - сразу выкладываем в яичную смесь - перемешиваем для равномерного распределения

Ставим сковороду с маслом на огонь и нагреваем - достаем по одной штуке и кладем на муку, поддеваем вилкой и переворачиваем - поддеваем вилкой и кладем на горячую сковороду.

Как только оба шницеля уменьшаться в размере - добавляем третий - и по мере готовности добавляем следующие - жарятся шницеля очень быстро, (курицу не надо долго жарить).