Вкусная закуска на год Тигра

Готовим основу для закусок. Отвариваем яйца вкрутую, разрезаем пополам. Желтки кладём в глубокую чашу, в которой будем готовить основу, и разминаем вилкой. Белки натираем на мелкой тёрке и отставляем в сторону, они пойдут на украшение.

Добавляем к желткам болгарский перец и копчёное мясо нарезанные мелким кубиком, мелко нарезанный укроп, чеснок выдавленный через чесночный пресс, чёрный молотый перец, российский сыр натёртый на средней тёрке. Также добавляем крем-сыр, сметану и тщательно перемешиваем. Основа готова. Делаем из этой остовы шарики, каждый весом примерно 26-27 грамм. Получается 25 шариков.

Чтобы придать шарикам праздничный вид: 1. Натираем свежую морковь на мелкой тёрке и обваливаем в ней сырные шарики. Они получаются оранжевые и очень яркие как шерсть тигра. 2. Натираем на мелкой тёрке 12 маслин, остальные 12 маслин мелко рубим ножом. Обваливаем в них сырные шарики. Они получаются черные как полоски на тигре. 3. Обваливаем сырные шарики в белках, которые мы натёрли в самом начале приготовления. Они получаются по виду как «рафаэлло» и олицетворяют лапы, живот и мордочку тигра)

Обязательно приготовьте такую закуску! С наступающим 2022 годом!!! Более наглядно в видеорецепте