Курочка на спрайте

Я люблю кориандр и всегда много его добавляю в мясные блюда. Перемалываю его сама. Так он ароматнее. Соединяю измельчённый чеснок, кориандр, перец, соль и немного перемолотого сала.

У подготовленной курицы отделить кожу от мяса. Просто рукой залезть курице "за пазуху". Подлезть и на окорочка, и на спинку. Затем везде распределить специи с чесноком. И внутри тоже намазать. Оставить курицу на пару часов, смазав кожу р. маслом, чтобы не сохла.

Затем курицу снаружи обмазать майонезом с чесноком и солью.

Часть спрайта из баночки можно отпить. У курицы в фольгу обернуть крылышки. Насадить курицу на банку. Моя никак не хотела прямо сидеть.

Сверху плечи курицы тоже накрыть фольгой. Поставить курицу на противень и отправить в духовку как можно ниже. Я на самое дно ставила решетку и на нее противень. Время выпекания зависит от размера курицы. Небольшая и за час пропечется (где-то минут через 40 сверху фольгу надо снять). Моя курица почти на 2 кг, поэтому выпекалась полтора часа.

На противень в процессе готовки я выложила ломтики картофеля в специях и майонезе. Если не любите майонез, перемешайте его с раст.маслом.

Образовавшийся сок слейте. Добавьте ложку муки, разведите спрайтом из баночки, хорошенько перемешайте и сварите соус. Картошка с ним просто невероятно вкусная. Ну и мясо куриное мы в него тоже макали.